第469章 一蟹三吃

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海灘之上，炊煙裊裊升起，很快又消失不見。喬樹等人圍繞在灶台周圍，開始清點此次趕海的收穫。一隻將近四公斤重的椰子蟹，四顆新鮮的椰子，海螺、蟶子、海虹、扇貝若乾。算上喬樹的這半揹簍海鮮，五人一共撿了一整筐海鮮，哪怕挑走那些不能吃的，依然是個大工程。灶台是冷風搭建的，經典的部隊無煙灶。喬樹搖了搖頭，開口說道：“這一個灶台不夠用，咱們的食材比較多，要用不同的烹飪方法。”“椰子蟹可是難得的美味，烹飪方式再怎麼複雜也不過分。”喬樹看向黎元，“老黎，你去車上把後備箱裡的鍋拿來，還有那些調料盒。”黎元點了點頭，轉身跑去了。那個鍋是【美味鍋】，用來烹製椰子蟹這種極品食材，應該能發揮出更奇特的化學反應。喬樹又看向冷風：“按照這個灶台，再搭建兩個，一個用來烤螃蟹腿，一個用來煮那些海鮮。”冷風自無不可，搭灶台對他來說就是小事一件。“明卓，你去把這些海鮮都洗一洗，多用鹽水泡一會。都是在沙灘上撿的，體內沙子比較多，要讓它們全部吐出來。”相比於其他人，李明卓做事比較細緻，這種活更適合他。喬樹最後看向洛清：“洛清就幫我一起處理一下這隻椰子蟹吧，今天中午的主餐就是它了。”眾人都被安排了分工，很快就行動了起來。喬樹看著麵前被五花大綁的椰子蟹，陷入了思考。這一個月來，天天和白小墨一起訓練，提高的不隻是格鬥水平，還有廚藝。作為一名富二代，喬樹也算是見多識廣了。各地的名廚、宮廷傳承的老廚師、祕製獨家的傳承者，哪怕是國宴大廚做的菜，他都吃過不少。白小墨的廚藝，在華國範圍內可能都是頂尖的。喬樹訓練的這些日子，每天白小墨都變著花樣給他開小灶，偶爾還會讓他幫忙打下手。所以，喬樹廚藝也迎來了一陣猛漲。椰子蟹的做法雖然冷門，但喬樹也知道不少。一隻接近四公斤重的椰子蟹，喬樹準備把它做成三種菜肴：烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉和椰子蟹黃蒸水蛋！每一個能吃的部位都不能錯過，將這隻椰子蟹的價值榨取殆儘。整隻清蒸的椰子蟹雖然美味，但如此珍貴的食材，一蟹三吃纔是王道。喬樹先是用灶台燒了一些水，水不用燒開，溫熱就好。用溫水去清洗椰子蟹，能最大程度地清洗乾淨。“大家要記住，任何螃蟹在死亡後都會迅速**，細菌在死亡後會迅速擴散到蟹肉中。”伸手接過黎元遞來的美味鍋，喬樹將整隻椰子蟹都摁在水中。“所以，殺死這隻椰子蟹後，我要以最快的速度烹飪好它。”“椰子蟹雖然是螃蟹，但卻是名副其實的陸生蟹，它們早就已經失去了水中呼吸的能力，可以被水淹死。”“這種方式殺死它的好處在於，既能保持它的身體完好，而且在淹死的過程中還會吐出身體內的部分雜質。”在處理椰子蟹時，彈幕中不乏有各種訓斥喬樹太過殘忍的言論。他全部選擇無視，甚至覺得有些好笑。我吃椰子蟹就是殘忍，椰子蟹吃同類就是適者生存了？做人不能太雙標，都是藍星上的生物，填飽肚子才能延續人類文明。與其同情椰子蟹，倒不如先去同情一下那些在戰爭中受苦受難的人類。椰子蟹很快就失去了生機，喬樹把它撈出來，把十條腿全部卸下來。作惡多端的‘強盜蟹’，終於在偷吃紂王樹椰子後，結束了它罪惡的一生！剩餘的部分則交給洛清，讓她用小刷子清理一下，邊邊角角都要照顧到。外科醫生做這種細緻的工作再合適不過了，專業對口。至於烤蟹腿，算是最簡單的烹飪方式。喬樹將十條蟹腿洗乾淨，分彆插在灶台的附近，讓炭火慢慢烘烤它們。“椰子蟹和絕大部分海鮮一樣，本身就帶有滋味，不需要加任何調料。”喬樹對著鏡頭說道：“之前說過，有人說椰子蟹自帶椰子的味道，其實是一種錯覺。”“事實上，椰子蟹本身是冇有椰味的，或許是由於產地不同，它的蟹黃味道也不儘相同。有些人吃起來認為發苦且難吃，有些人則認為十分鮮香，還有回甘。”“值得一提的是，人們普遍認為椰子蟹腹部較多的脂肪，以及雌性椰子蟹腹部的卵是最為美味的部位，可惜這隻椰子蟹雖是雌性的但並冇有帶卵。”蟹腿處理好後，洛清也把蟹身處理完畢了。喬樹拿過蟹身，抽出多蘭匕首將它的殼完整地撬開。他的手很穩，蟹殼被打開後，蟹黃和蟹肉都完美地儲存了下來。“黎元去弄一些蒜泥，多整一點，這隻螃蟹的肉很多。”喬樹用勺子將蟹黃一點點挖出，放在一旁備用。隨後將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，打碎攪拌均勻。正常來說，這道菜還需要加入一些蝦蓉，但今天主要是去吃椰子蟹的味道，喬樹就冇有加入蝦肉喧賓奪主。把雞蛋液和蟹黃放在一個大碗裡，加水開蒸。喬樹又去處理剩餘的蟹肉。蒜蓉蒸蟹肉的製作方法就很簡單了，主要是蒜蓉汁料的調製比較看功夫。美味鍋隻有一個，這道菜喬樹隻能用從澳洲大叔老闆那裡租來的蒸鍋製作。二十分鐘後，兩道菜一前一後出鍋。打開鍋蓋的那一刻，香氣四溢而出，並且在極短的時間內傳遍整個沙灘。沙灘上玩耍的人們紛紛回過頭，尋找香味的來源。就連一直偷看比基尼美女的冷風和黎元，此刻都回過頭來，顯然椰子蟹對他們的吸引力比美女要大一些。“可以開始吃了。”喬樹笑眯眯地說道，“烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉、椰子蟹黃蒸水蛋，三道小菜歡迎品嚐。”嘶流——一陣咽口水的聲音傳來，四人一狐五道眼光齊齊射了過來。

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